Jód je prvkem, který v našich končinách a potažmo i v oblasti celostního přístupu ke zdraví zmiňuje málokdo. Možná se sem tam jednou za čas o něm někde špitne, ale jak rychle se vynoří, tak rychle prakticky většinou i mizí. Přitom je pro nás v našem zdraví tolik zásadní. V dnešní době je na čím dál větším nárůstu množství lidí, jenž mají problémy se štítnou žlázou, nejčastěji její hypofunkcí.
Data z roku 2017 dokonce mluví o tom, že problém se štítnou žlázou má u nás kolem 600 tisíc lidí! Kde je problém? Jak zjistíme, že máme jódu nedostatek a jak ho nejlíp doplňovat? Zlom zlozvyk přeskakování článků a věnuj tomuhle opravdu velkou pozornost, možná ti dokáže vyřešit některé zdánlivě “drobné” problémy!
Co je jód a je vždy stejný?
Na začátek je dobré si zmínit, že stejně tak jako většina ví, že neexistuje pouze jedna jediná forma hořčíku, neexistuje ani pouze jedna forma jódu. Pojem jód se totiž vztahuje k molekule I2, což znamená, že dva atomy jódu jsou spojené a tvoří společně danou molekulu. Existuje však i další forma, jejímž názvem je jodid (I-). Ta je běžně vázaná na sodík nebo draslík a je formou tzv. “soli”, kterou nalezneme v přírodě například v mořských řasách.
Proč je důležité si jeho formy vysvětlit hned na začátek? Je to především proto, že je zapotřebí, abychom do organismu doplňovali ideálně obě formy. Různé části těla totiž vstřebávají různé formy – například kůže a štítná žláza nejvíce koncentrují jodid, oproti tomu jód je nejvíce koncentrován ženským i mužským pohlavním ústrojím. Pokud bychom užívali doplněk pouze s jednou formou, nebude tak dobře účinný a nebude mít pro nás takový benefit.
Jód byl v historii králem léčení
Víte, že jód je pro nás tak moc důležitý, že se dokonce v historii používal a označoval za “univerzální lék”?
Poprvé byl tento prvek objeven v roce 1811 při výrobě střelného prachu. Díky přidání nadměrného množství kyseliny sírové do mořských řas se směs zbarvila do fialova (odtud název – iodes znamená řecky fialová).
První využití jódu v medicíně bylo spojené s léčbou strumy. Postupně se jím začal léčit i syfilis, cysty v prsou, používal se jako dezinfekční prostředek a v 19. století i proti malárii.
“Jód využívá každý hormonální receptor v těle. Absence jódu způsobuje hormonální dysfunkci, kterou lze pozorovat prakticky u každého hormonu v těle.” – Mark Sircus
Proč ho je dnes takový nedostatek?
- Moderní zemědělství – vyčerpaná půda, pesticidy s obsahem bromu, který blokuje využitelnost jódu.
- Vzdálenost od oceánů – půda u moře obsahuje více jódu než ta ve střední Evropě.
- Strava chudá na ryby, mořské plody a řasy.
- Častý kontakt s halogeny (brom, chlor, fluor), které blokují receptory pro jód.
- Odstranění jódu z dřívějších zdrojů, např. z pečiva.
Co vše jód ovlivňuje?
Jód se nachází v každé buňce těla a je nezbytný pro hormony i imunitní systém.
- Antibakteriální, antiparazitické, detoxikační účinky
- Podpora kůže, prevence cyst prsou
- Regulace estrogenu
- Podpora IQ
- Zdravý vývoj dítěte
- Metabolismus a váha
- Štítná žláza a pohlavní orgány
- Vlas, nehty, prevence rakoviny prsu
Jód a štítná žláza
Štítná žláza je hormonálně řízená z hypofýzy. K jejím hormonům T4 a T3 je jód nezbytný – jeho nedostatek způsobuje hypofunkci. Typické projevy:
- studené končetiny
- zácpa
- únava
- problémy s váhou
- suchá kůže
Jak jód doplňovat?
Nestačí spoléhat na kuchyňskou sůl s jódem!
- Část jódu vyprchá při skladování a vaření.
- Sůl obsahuje protispékavé látky a málo minerálů.
- Chlorid sodný (sůl) obsahuje chlor, který blokuje využitelnost jódu.
Doporučená denní dávka (DDD) je 150 mcg, ale může být nedostatečná. Ideální je kombinace obou forem jódu – jód + jodid. Suplementace pomocí mořských řas není vždy vhodná kvůli obsahu těžkých kovů (např. arsen). Často se doporučuje Lugolův roztok, vždy však po konzultaci s odborníkem.
A co Vincentka?
Vincentka obsahuje fluor, který blokuje využitelnost jódu. Není proto ideálním zdrojem, i když jinak obsahuje cenné minerály.
Zdroje jódu ve stravě
- Mořské plody
- Mořské ryby
- Řasy a chaluhy
- Mléko (podle půdy a krmení krav)
- Višně
Závěr
Jód je pro tělo nezbytný, ale jeho příjem je často nedostatečný. Vnímejte ho jako součást širší mozaiky výživy a životního stylu. Pokud vás článek obohatil, budu ráda, když ho pošlete dál.